Ημερίδα για την αγορά κρέατος

Ημερίδα με θέμα ««Ελληνική αγορά κρέατος. Οι νέες τάσεις στην παραγωγή, επεξεργασία, προώθηση, κατανάλωση» πραγματοποιείται την Τετάρτη 30 Μαρτίου, στις 5 το απόγευμα στο αμφιθέατρο της Περιφερειακής Ενότητας Εύβοιας στη Χαλκίδα.

Την ενημερωτική ημερίδα για όλα τα νέα δεδομένα που διέπουν τον κλάδο της αγοράς κρέατος, διοργανώνει το περιοδικό MEAT PLACE και απευθύνεται στα κρεοπωλεία, στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, στις βιοτεχνίες, στις βιομηχανίες, στους παραγωγούς και στους κτηνοτρόφους, στους φοιτητές και σπουδαστές του συγκεκριμένου αντικειμένου .

Ομιλητές της ημερίδας είναι άνθρωποι με μεγάλη εμπειρία στον τομέα του κρέατος και της επεξεργασίας του, κτηνίατροι, τεχνολόγοι τροφίμων, σύμβουλοι επιχειρήσεων, εκπαιδευτές του ΕΦΕΤ και της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής καθώς και στελέχη επιχειρήσεων από τον τομέα του εξοπλισμού και της τεχνολογίας.

Στη θεματολογία περιλαμβάνεται:
-«Τι κρέας προτιμούν οι Έλληνες, από πού συνηθίζουν να το αγοράζουν και τι ζητούν από τον κρεοπώλη τους»;
-Οι νομοθεσίες αδειοδότησης που διέπουν τα κρεοπωλεία και τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης
-Οι ισχύουσες διατάξεις για "ζεστή γωνιά", σήμανση προϊόντων, υγειονομικούς και αγορανομικούς ελέγχους κ.α.
-Οι απαιτήσεις για τη δημιουργία επιχείρησης MEAT & GRILL (κρεοπωλείο – ζεστή γωνιά – λιανική πώληση)
-Νέα προγράμματα ΕΣΠΑ 2014-2020. Ο ρόλος της αγροδιατροφικής σύμπραξης στον τομέα του κρέατος
-Παρουσίαση νέων τεχνολογιών για τον εξοπλισμό κρεοπωλείων & εργαστηρίων.

Η είσοδος είναι ελεύθερη.